Almôndega fit de frango

Ingredientes:

• 500 gramas peito de frango
• 1 xícara (chá) aveia em flocos
• 1 limão
• 1 colher (sopa) mostarda
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) salsinha picada
• 2 dentes de alho triturado
• A gosto sal e pimenta preta

Modo de preparo:

Processe o frango no processador ou no liquidificador usando a tecla “pulsar”.

Em uma tigela tempere o frango com o suco do limão, o alho, a cebola, a salsinha, a mostarda, o sal e a pimenta preta.

Por fim, acrescente a aveia aos poucos até sentir que consegue moldar as almôndegas.

Faça pequenas bolinhas com a mão e coloque em uma forma forrada com papel manteiga.

Leve ao forno preaquecido em 180 graus por 20 minutos e vire-as na metade do tempo.

Se preferir, frite-as em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.